东北白酒有什么牌子发表时间:2023-05-22 18:42
芝麻喷喷香型白酒是一种兼具浓、 酱、清三除夜喷喷香型白酒的特点,又独具气焰、自成一体的立异喷喷香型白酒。其典型风味是以乙酸乙酯为首要酯类的淡雅喷喷香气,焦喷喷香凸起,进口芳喷香以焦喷喷香和煳喷喷香为主,喷喷香气中带有似“炒芝麻”的喷喷香味口胃斗劲醇厚,爽口,似老白干类酒的口胃,后味稍有苦味。芝麻喷喷香型白酒中已发现的微量有机物质有种,搜罗酯类种、醇类种、酸类种、醛类种、酮类种、缩羰基类种、酚类种、含硫化合物种、含氮化合物种、其他种,常见的有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、正丙醇、异丁醇、异戊醇、乙酸、丁酸、戊酸、己酸、乳酸、乙醛、乙缩醛、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、二甲基三硫、-甲硫基丙酸乙酯、-甲硫基丙醛等。从整体上看,芝麻喷喷香型白酒的风味成分与浓喷喷香、清喷喷香和酱喷喷香型白酒中的成分除夜致不异,但因为一些特点性成分的含量与彼此之间的量比关系,使得芝麻喷喷香型白酒与上述三除夜喷喷香型白酒的风味有较除夜的分歧。含硫化合物,如-甲硫基丙醛、二甲基三硫等对芝麻喷喷香型白酒的风味特点有首要供献。(来历:《国酒》)
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